Jamón ibérico de cebo entero

Jamón Ibérico de Cebo LOS SANTOS

220,00 €

Peso aprox. 8kg


RAZA:

Ibérica (mezcla Duroc-Jersey, - mínimo 50% Ibérica-)

CARNE:

Parte delantera

PESO AL SACRIFICAR:

160kg de peso vivo

EDAD:

18-20 meses

CURACIÓN:

38-42 meses, dependiendo del peso de la pieza

ALIMENTACIÓN:

en campo de hierbas y piensos (cereales y leguminosa)


NOTA DE CATA

Textura homogénea y sin aditivos. Carne sabrosa, poco salada, de aroma agradable y característico. Acompañarlo con una selección de panes y un buen aceite de oliva.